Crema de patata, calabacín y espárragos trigueros (4 raciones)

Imagino que esta es una de esas recetas que se me ocurrió pensando en sabores y verduras. Y que muy probablemente ha ideado más gente en este mundo. Es sencilla de preparar y con un toque peculiar. 

Primero troceamos 8 espárragos trigueros, medio calabacín mediano, y 4 patatas medianas ya peladas. A continuación echamos en una cazuela: 4 tazones de agua, 1 cucharada rasa de sal gruesa y 1 pizca de nuez moscada molida. Colocamos la cazuela con los ingredientes a fuego alto, y una vez comience a hervir añadimos las verduras troceadas. Dejamos hervir de nuevo y entonces bajamos a fuego medio, removiendo cada cinco minutos hasta que los espárragos estén en su punto (15 o 20 minutos). Retiramos del fuego, quitamos 6 cacillas de caldo (que podemos usar otro día para cocinar sopa por ejemplo), añadimos doscientos mililitros de nata, batimos con la batidora hasta obtener una crema homogénea... ¡Y listo!