La tabla de cortar ideal

Parece una tontería pero cuando buscas una tabla de cortar para la cocina, hay que tener en cuenta ciertas cosas. Lo primero, las tablas de plástico están bien pero no olvides que están hechas de un material que puede ir soltando trocitos de una sustancia tóxica para tu aparato digestivo. Segundo, las tablas de madera barnizadas... Ese barniz que es tóxico también, terminará desprendiéndose y acabarás digiriéndolo por accidente. ¿Que no te vas a morir? Puede, pero es algo a tener en cuenta. Tercero, esa especie de tablas de cortar que hacen de cristal estropean con mucha facilidad el filo de los cuchillos, y son resbaladizas. ¿Qué tipo de tabla es mejor comprar? Busca una feria medieval o alguna tienda física o virtual de este tipo de artesanía, y compra una tabla de madera de olivo sin tratar con productos químicos. A poco buena que sea tendrás tabla para toda la vida.