Fotógrafa Cristina García Rodero

Me frustra no poder encontrar autores y autoras de fotografía que me interesen, siempre se hablan de los mismos. Hoy he encontrado esta autora española, y por lo que he visto de su obra me parece curiosa su temática retratistas de culturas.

Crisis económica e emigración

Tras 40 años viviendo en España en entornos rurales, semi rurales y ciudades, me resulta muy triste contemplar como la gente y los políticos engañan sobre estos dos problemas tan esenciales. 

La gente tiene hijos por diversas cuestiones, sin pararse a pensar en si tienen recursos para darles un futuro. Y cuando esos hijos o los propios padres se ven sin trabajo para mantenerse, por lo general, se marchan a otro lugar. En otras ocasiones los padres con recursos dan dinero a sus hijos para que prosperen fuera del entorno... En ambos casos al final ese lugar de origen se queda con una escasa población o nula. 

Y aquí es cuando los políticos aprovechan para desequilibrar los sueldos y los derechos laborales dejando entrar sin control alguno en el país gente de otros países en mala situación económica o inestable. Gente que usan, los políticos y ciertos terratenientes y adinerados, para esclavizarlos a ellos y a los que ya somos de aquí. Y ya de paso amplían la remesa de ladrones, prostitutas y camellos. La remesa de gente muy pobre, desesperada e incluso muy corrupta en ciertos casos. 

Es muy triste ver cómo en 25 años han usado el dinero público de todos los Europeos para destruir el empleo estable en Europa. Alimentando más aún a los más ricos porque abaratan costes de producción llevándose con ese dinero público la industria a países más pobres, o bajando los salarios y las primas a los trabajadores de las industrias que todavía existen en Europa. 

Nos han dejado indefensos ante oleadas de extranjeros de diferentes países que en algunos casos son buena gente, y en muchos otros son mafias y clanes que no respetan las tradiciones ni las leyes... (Robos, robos con violencia o muertes, violaciones, narcotráfico, trata de menores y mayores de edad, agresiones, ocupación de primeras y únicas viviendas...) Y les dejan hacer casi lo que quieren, como a los impresentables que viven en Europa desde muchas generaciones. 

A muchos europeos nos han dejado sin trabajo para dárselo a los de fuera, a cambio de salarios más bajos, contratos temporales o nulos. Han disparado cada vez más los impuestos de todo. hasta el punto de no poder independizarnos, ni tener hijos siquiera. Los que principalmente tienen hijos son los españoles de etnia calé, españoles del Opus Dei, los musulmanes, y algunos centro o sur Americanos. Dan ayudas a ciertos pobres de fuera y a los mafiosos, mientras a los españoles humildes y necesitados nos dejan en la ruina. 

Todo esto en 25 años, en 25 años han especulado y ejecutado un plan para hundir y arruinar una vez más Europa. Nos han arruinado y dejado sin futuro, incluso muchos que tienen recursos económicos se ven incapaces de seguir adelante con tanto impuesto, y se marchan de Europa... Y los políticos cada vez más ricos, más corruptos, y más manipuladores. 

Esto es el resultado de permitir que los partidos políticos estén dirigidos por ricos que hacen lo que quieren con el dinero público, y de dar más caridad de la que se puede. Primero hay que ayudar a los que tienes en casa, y cuando te sobre ayudas a los a los de fuera en su país con ética y moderación. 

Todos queremos vivir bien, por su puesto, pero el concepto de vivir bien de unos cuantos destruye toda civilización y sensatez. 

Ensalada de rulo de cabra y pasas o zarzamoras (1 ración)

Esta receta de ensalada se me ocurrió a raíz de la receta de canapés que improvisé con anterioridad. Y solo fue cuestión de tiempo darme cuenta de que las zarzamoras podían ser un sustituto de las uvas pasas. 

Necesitamos un cuenco mediano donde añadir 1 tomate mediano troceado, 2 puñados de mezclum de ensaladas de Alteza (o cualquier otra similar que os guste), 1 puñado de uvas pasas sin titos o de zarzamoras, 1 tostada de pan troceada en cachos, 4 rodajas de rulo de cabra pequeño de un dedo de grosor cada una…Y por último aliñamos con un chorrito de aceite de oliva virgen (no os paséis), otro chorrito de vinagre de vino, una pizca de: orégano, especias para pizza, y variedad de pimientas molidas. ¡Y listo! La verdad es que queda una ensalada fresca con un toque un poco intenso con el queso. 

Todos queremos ser felices

"Todos queremos ser felices y sentirnos bien en esta vida, lo que nos diferencia es el camino que elegimos para conseguirlo."

Con 16 años aproximadamente llegué a esta conclusión. Me di cuenta de que tanto las personas que me parecían buenas como las malas, todos querían sentirse bien, ser felices. Unos necesitaban que los dejasen en paz, y otros maltratar o matar en mayor o menor medida. Visión terrible de los roles que adquieren los seres humanos porque se sienten mal con sigo mismos y con la existencia. 

Mientras unos necesitan hacer su vida tranquilos, otros (incapaces de relacionarse de forma respetuosa con el prójimo) se pasan la vida intentando herir física y psicológicamente a otras personas y seres vivos. Es increíble ver como sujetos con diferentes puntos de vista pueden tener necesidades profundas idénticas. Unos intentan hacer una vida más pacífica y otros más destructiva... Y la mayoría por dentro se sienten mal, lo que provoca que se comporten de una manera u otra. Unos persiguen unos ideales de bien estar y equilibrio mental (surgiendo distintos caminos y personalidades). Otros son miserables y destructivos en muchos aspectos, a pesar de sus esfuerzos por aparentar que son "normales". Hay caminos que conducen más o menos a cierto nivel de integridad y felicidad, y otros solo llevan a la ruina interior a pesar de las apariencias...

Y eso es al final la vida ¿Qué has hecho con la tuya? ¿Has alimentado solo el odio, la ira, la envidia y la mentira? 

Antonio Vivaldi - Las Cuatro Estaciones

Desde una pronta infancia pude disfrutar durante años de esta obra tan viva y apasionante. No me cansaba, la escuchaba casi todos los días. Yo de niña era un poco peculiar, porque admiraba más la música clásica que escuchaban los adultos en mi entorno, que mucha música moderna de los años 70, 80 o 90, (que estaba bien, pero no era lo mismo). Aquellas obras clásicas renacentistas y barrocas eran música para mis oídos, pasión, amor, vitalidad o paz (dependiendo de la obra por su puesto). La música clásica engrandecía, ensalzaba mi espíritu, y lo insuflaba de aquello que el mundo no le podía dar. Era como conectar con Dios, como conectar con la perfección, (https://www.youtube.com/watch?v=0c0AZDSfuRQ). 

Cómo lavar conchas

Hay conchas y conchas, algunas son más duras y otras a pesar de su apariencia son muy delicadas. Todo depende de la especie a la que pertenezca y cuanto desgaste haya sufrido. 
Por regla general las conchas de mar se pueden lavar dejándolas en un recipiente de cristal con agua limpia y un chorro de vinagre durante 10 minutos. Después se frotan con cuidado usando un cepillo normal. Las dejamos secar sobre un paño de algodón o servilletas de papel. Y a partir de ahí podríamos decidir si pulirlas, pintarlas, barnizarlas, etc. 

Pero hace dos años encontré  una concha de mejillón de río, y al meterla en agua con vinagre comenzó a deshacerse, por lo que perdió brillo e incluso grosor en algunas zonas. Sin embargo las conchas de almejas de río que suelo encontrar son: más duras (tanto que resulta complicado perforarlas), más brillantes y están menos erosionadas. En casos así es mejor usar jabón de manos neutro y un cepillo normal o suave para no degradar demasiado la concha y sus cualidades. 

Si os interesa un poco el mejillón de río, aquí hay información (https://www.informacion.es/medio-ambiente/2024/07/18/depuradoras-contaminan-mejillones-rio-alerta-105790569.html), 

(https://www.ambientum.com/ambientum/biodiversidad/los-cientificos-alertan-de-la-desaparicion-del-mejillon-de-rio.asp), y (https://margaritiferamargaritifera.pt/enquadramento/). 

Plátano con canela (4 raciones)

Esta forma de preparar el plátano la experimenté hace 2 años en una versión más modesta (solo con canela). Y de vez en cuando la preparo, pero hoy le he puesto más encanto y he decidido apuntarla por aquí. Eso sí, tiene cierto aporte calórico importante, por lo que no hay que abusar de ella. 

Pelamos y troceamos en rodajas o al gusto 4 plátanos medianos o grandes, los colocamos como más nos plazca en un cuenco o plato de postre. Espolvoreamos canela en polvo por encima a nuestro gusto, y a continuación tenemos tres opciones: añadir un poco de azúcar blanco, o azúcar de caña, o un chorrito fino por encima de leche condensada. 

Es sin duda la receta más sencilla que he preparado, y está muy buena. Incluso puedo decir que el plátano con canela espolvoreada es buena si tenéis el estómago y el intestino inflamados.