Por el año 2022 vimos esta receta en un vídeo de Youtube. No recuerdo el canal ni apunté el enlace porque al realizarla tal y como la mostraban quedaba el huevo crudo. Me llevé una decepción y un cabreo, y tuvimos que modificarla un poco.
Cogemos 8
rebanadas de pan de molde (normal, sin corteza o
integral), y las tostamos por ambas caras en una plancha calentada a fuego medio con un poco de mantequilla. Cuando hayamos tostado el pan lo dejamos templar, luego untamos queso de untar Philadelphia (o la marca que más os guste), en las 8 rebanadas de pan. Acto
seguido abrimos un blíster de 200 gramos de salmón ahumado o más y lo repartimos en 4
de las rebanadas. Por último, freímos 4 de huevos en su punto, (o los cocinamos a la plancha) dejándolos templar en un plato con papel de cocina para que chupe parte del aceite. Y para terminar colocamos un huevo en cada sándwich,
ponemos la otra rebanada de pan untada de queso Philadelphia... ¡Y a comer!
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