Hace un mes vi una receta de unas pastas que parecían deliciosas…
Hasta que intenté hacer la receta y me di cuenta de que es un engaño (https://rositaysunyolivasenlacocina.blogspot.com/2018/12/galletas-craqueladas-red-velvet.html). Hice todos los pasos menos añadir el colorante, y no, no quedaron igual (quedaron planas y el azúcar glace al entrar en contacto con la masa de las galletas se humedeció y se volvió transparente). Y peor aún, no me gustó el sabor: el cacao, la vainilla, el chocolate blanco y el azúcar en esas cantidades fueron una pesadilla para el paladar y una bomba para el estómago. Creo que omiten información en la explicación. Además el paso de meter la masa al frigorífico una hora... En tal caso habría que congelar la masa durante 2 o 3 horas, no sé. Quedé muy decepcionada.
Así que en esta ocasión he realizado unos cambios y me ha gustado el resultado.
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